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        青島市食藥監局副局長白友喜網談實錄

        來源:青島新聞網 作者: 2016-12-06 10:10:04 字號:A- A+

        ????青島新聞網12月7日訊 今天下午,特別邀請青島市食品安全委員會辦公室副主任、市食品藥品監管局副局長白友喜做客直播室,圍繞“創建國家食品安全城市”主題與廣大網友進行交流。網民參與人數2836人次,網民在線有效發帖27個,白友喜副局長現場全部復完畢。更多詳情請登錄青島新聞網民生在線專欄做相關查詢。

        ????青島市食品藥品監管局副局長白友喜(一排左一)與網民在線交流 (周琦 攝影)

        ????以下為本場網談實錄:

        ????開場語:

        ????白友喜 各位網友大家下午好。很高興來到民生在線,與大家一起探討我市的食品安全工作。首先讓我代表市食品安全委員會辦公室、市食品藥品監督管理局,對各位網友多年來對我們工作的支持表示衷心的感謝。希望大家一如既往地關心我們的工作,提出意見和建議,共同推動我市的創建國家食品安全城市工作,保障人民群眾的飲食用藥安全。

        ????在線問答:?

        ????留言板 該酒店的店面裝修的倒是像模像樣的,可是廚房內油污滿地,使用不合格油品,而且所選用的食材驢肉摻假,甚至把客人吃完剩下的驢肉再次拼盤上桌。惡心至極。就這樣的店不停業整頓嗎?當地的執法部門檢查的話會看不見嗎?就這樣怎么保證飲食安全?

        ????白友喜 網友您好,感謝您對我市食品安全工作的關心。按照《食品安全法》要求,從事食品經營應當取得食品經營許可證,經營過程要保持加工場所衛生潔凈。同時,必須建立食品原材料索證索票制度,不允許使用摻假摻雜等不符合食品安全標準的原材料,更不允許使用回收食品。對您反映的問題我們已責成黃島區食藥局現場核查取證,如情況屬實,將依法嚴肅查處。今后您如果遇到食品安全問題,歡迎撥打12331、12345或關注我局官方微信qd12331進行舉報。

        ????留言板 請問《食安法》的執法主體是食藥監局么?消費者可以自行主張《食安法》規定的過期食品賠償么?

        ????白友喜 網友,您好!感謝您關注食品安全工作。

        ????《食品安全法》第五條、第六條規定,縣級以上食品藥品監督管理部門負責對食品生產經營活動實施監督管理。

        ????《食品安全法》第一百四十八條規定,消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的,可以向經營者要求賠償損失,也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者,應當實行首付責任制,先行賠付,不得推諉;屬于生產者責任的,經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的,生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產者或經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的,為一千元。但是,食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。因此,您可以向生產者或者經營者要求賠償。

        ????留言板 各類學校、幼兒園的食堂作為政府應該提供的公共服務的一部分,堅決不能外包,只追求經濟利益,這樣才能從根本上管控質量風險,確保食品安全。

        ????白友喜 網友您好,感謝您對我市食品安全工作的關注。學校、幼兒園食堂的食品安全關系千家萬戶,也一直是我們工作的重中之重。目前,食品安全法及相關法律法規相尚無明確規定禁止學校和幼兒園食堂外包,具體管理形式由教育主管部門確定。我市學校食品安全工作實行校長負責制,我們一直要求,不論實行哪種形式,校長必須作為學校食品安全第一責任人。發現食品安全問題一律嚴肅查處,絕不姑息,歡迎撥打12331、12345或者我局官方微信qd12331進行舉報。感謝您對食品安全工作的關注和支持。

        ????留言板 應該對農貿市場、批發市場、商場超市的肉禽蛋奶、蔬菜、水產品、農產品等農藥殘留情況,每月密集進行突擊抽檢,不要蜻蜓點水,并在市級新聞媒體上公布結果,這才是市民最希望的,也是最關切的。

        ????白友喜 網友您好,感謝您關注我市食品安全工作。近年來,農產品質量監管一直是我局的重點工作,并建立了市、區、市場三級檢測體系。今年我局組織的流通環節監督抽檢中,食用農產品作為重點品種,實現了每月定期抽檢,市級已抽檢食用農產品3000余批次,覆蓋了全市所有批發市場和農貿市場,大中型商超抽檢比重也很大,抽檢結果全部公開,包括合格產品和不合格產品,有興趣可以到青島市食品藥品監督管理局網站查詢。同時,我們同步會在新聞媒體、我局官方微信qd12331上公布抽檢結果,并發布消費提示。

        ????留言板 白局長你好,貴局在新聞網公示了本次餐飲服務也包裹學校食堂的藥檢結果,我想請教你:食堂在采購食材后,均按食藥局規定程序,使用教育局配發的藥物殘留檢測儀做了速檢,且檢測后標簽顏色顯示合格,而貴局采樣做的檢測報告顯示,藥物殘留超標。試問:我單位自行檢測結論是否無效,食堂自購蔬菜非要到你局或定點的檢測機構做藥檢嗎?我單位食堂管理加工過程出現問題,我們有責任,而這完全是在流通和蔬菜種植環節出現的問題,望貴局給予合理的答復。

        ????白友喜 網友您好,感謝您對我市食品安全工作的關注??焖贆z測是對食用農產品進行篩查的重要手段,可以發現一些常見的農殘超標嚴重的產品,但由于快速檢測技術還不完善,也存在不完全準確的問題,因此目前不作為行政處罰的依據。貴單位按要求開展自查,履行進貨查驗義務,可以有效避免重大食品安全事故的發生,應當堅持,有條件的還可以委托有資質的單位進行檢測。執法監督抽檢是采取定性定量方法,由國家認可的檢測機構,依據國家食品安全標準進行的檢測,對檢測不合格的應當依法處理。

        ????留言板 市場上鋁籠屜蒸饅頭,已經見怪不怪,食安監局也是睜眼閉眼的,監督了么?

        ????白友喜 網友您好,感謝您對我市食品安全工作的關心和支持。蒸饅頭用的鋁籠屜屬于食品相關產品,其質量要求屬于質量技術監督部門監管。只要產品檢測符合國家相關標準就可以使用,目前在餐飲服務環節尚無明確禁止使用的規定。

        ????留言板 白局長好:我們是黃島農產品批發市場,使用農殘檢測儀器設備均按原市商務局要求配置,與城陽、華中、撫順路市場相同設備、相同試劑配比。原試劑、藥品按期到市檢測中心(福州路)領用。自職能變化后,無處可領,為保證檢測工作正常進行,只得東拼西湊。一年來我們曾多次逐級反映過,未能解決。今年6月份市區三個市場的試劑、藥品均有貴局統購下發,可否考慮一下我們,都是為了青島的食品安全在工作,不應該忽略呀。謝謝

        ????白友喜 網友您好,感謝您對我市食品安全工作的工作。食用農產品市場檢測是加強銷售環節質量安全把關的重要手段,我市市場快檢工作已實施多年,起到了很好的效果?!妒秤棉r產品市場銷售質量安全監督管理辦法》(國家食品藥品監督管理總局令第20號)已于今年三月實施,其中對第十九條規定:批發市場開辦者應當配備檢驗設備和檢驗人員,或者委托具有資質的食品檢驗機構,開展食用農產品抽樣檢驗或者快速檢測,并根據食用農產品種類和風險等級確定抽樣檢驗或者快速檢測頻次。這是對市場開辦者作出的要求,也是開辦者應當履行的義務,因此,應當自覺做好。下步,在各級市場主動履行責任的基礎上,我局正積極爭取財政資金對示范化市場給予一定配置,希望你們積極爭創食品安全示范市場。

        ????留言板 冬天到了吃火鍋的季節?;疱伒陜鹊臏资欠襁^關?那些濃湯寶之類的化學調味料有查到么?

        ????白友喜 網友您好,感謝您對食品安全工作的關心和支持?;疱伒琢系谋O管一直是我們工作的重點,近幾年來我局先后多次開展火鍋底料的專項檢查和抽檢,相關檢測結果均在我局政務網站(http://sfda.qingdao.gov.cn/)上予以了公開發布,目前我市尚未發現火鍋底料存在非法添加行為。如果您有此方面的違法線索,歡迎撥打12345、12331或者關注我局官方微信qd12331進行舉報,我們將及時進行查處。

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